2 Mayıs 2011 Pazartesi

Zeytinyağlı Yer Sebzeleri

Zeytinyağlı Yer Sebzeleri

Bu kadar ara verdikten sonra konuları toparlamak,çektiğim fotoğrafları sıralamak epey zorlaştı.

Bu sebeple karışık bir sıralama izlemeyi düşünüyorum.Okuyanların kafası umarım daha fazla karışmaz;)

Kış sezonuna zeytinyağlı yer sebzeleri ile son vermek istiyorum,artık diğer sebzeler ve anlatımları bir daha ki seneyi bekleyecekler;))

Malzemeler

- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy taze patates
- 15 adet orta boy yer elması
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz

Hazırlanışı:
1- Sebzeleri tek tek yıkayın ve kabuklarını soyun.Kereviz ve yer elmasını limonlu suyun içinde bekletin.
2- Zeytinyağını tencereye koyup kuru soğanlar sararıncaya kadar kavurun.Daha sonra sebzeleri hemen hemen aynı boy olacak şekilde küçük küpler halinde doğrayın.
3- Soğanların üzerine havuçları ekleyip bir kaç dakika birlikte kavurun.Yer elmasını ve kerevizleri ekleyin.
4- Patatesleri ,tuz ve şekerini ilave edin.Üzerini geçecek kadar sıcak su ve limon suyunu ekleyin.Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5- Sebzeler piştikten sonra yemeği ocaktan alın .(Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz).Zeytinyağlı yer sebzelerinin üzerine ince kıyılmış dereotu serpip ikram edin.

Afiyet Olsun.


24 yorum:

PaNDoRa dedi ki...

Harika görünüyor hayatım. Tam yaz yemeği olmuş mis gibi. Ellerine sağlık...

Ayrıca bu kadar çok ara verme olur mu?

derya dedi ki...

Canım şükür kavuşturana senin leziz
ve güzel resimli tariflerini hangi
sırayla olsa beklerim.Ellerine sağ
lık mutlu haftalar öpüyorum.

Ayla dedi ki...

Bugün bloguna baktım ses var mı dıye göremeyince üzüldüm sonra yazıyı görünce sevindim.Ellerine sağlık çok güzel görünüyor, tekrar hoşgeldin

Gulden dedi ki...

Hosgeldin Pelincim! Ne guzel herkes teker teker geri donuyor:) Yemegin de tam benlik. Yaz icin de cok uygun, hafifi bir yemek, ellerine saglik...

aylin dedi ki...

hoşgeldin pelincim:)foto harika görünüyor tadıda eminim çok güzeldir ellerine sağlık özlemişim sevgiler:)

SERAP dedi ki...

Pelincim sükür kavusturana..Bende senin su canli ve istah acici resimlerini özlemistim...
Ziyaretin ve degerli yorumun icin tesekkürler..Berlinden sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

Pelincim nefis bir görüntü ,çoook sağlıklı olmuş:)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Pelinciğim sebze gibisi yok hem hafif hemde sağlıklı ellerine sağlık canım sevgiler...

Eya dedi ki...

Özlediiik hem de cok...sen yayina basla Pelincigim...kafamiz hic karismaz bu harika sunum ve fotograflara,merak etme...izlemedeyiz...sevgilerimle

zehra

rumma dedi ki...

Yer elmasını çok severim , bende bezelyeli yaparım nefis olur tavsiye ederim..:)
Çiçekleride ne güzel olur sapsarı..

Ellerine sağlık canım..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

hepimiz çok özledik birbirimizi:)
hoşgeldin canımm:))
yer sebzeleri fikri pek güzel:)
fotoğrafda çok canlı:)
ellerine sağlık canımm:)
karışık tarif yollarında kaybolmak ne güzel şeydir:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Çok samimi birşey söyliyim mi Pelincim saat 08:55 o kadar güzel bir tabakki o, önümde olsa inan yerdim! Ellerine sağlık. Çok severim hem zeytinyağlıyı hem de yer sebzelerini. Ewet herşeyi her vakit yerim ama böyle güzel olursa:)

mimosacafe dedi ki...

Pelincim ne güzel foto bu böyle. Harika çekmişsin. Çok lezzetli çok davetkar olmuş. Kış sebzelerine güzel bir veda olmuş :) Ver elini yaz sebzeleri :))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Mımmm ne kadar nefis görünüyor öyle! Ellerine sağlık canım..

NarincE dedi ki...

E yani şükür! Arayı açmasan, pek sevineceğim. Bekliyorum hayatım.

Hayat Cafe dedi ki...

Canım yorumunu görünce çok sevindim.
Hem özlemiştim,hemde sana fotoğraf makinasıyla ilgili birkaç şey sormuştum cevap alamayınca çok üzülmüştüm.
Ama bana yorum yazınca sorularımı okumadığına emin oldum.

Ellerine sağlık canım
İlk defa bu kış yer elmasıyla tanıştım ve çok beğendim.
Böyle kerevizlisi dahada lezzetli olmuştur.
Öpüyorum.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Pelin,
Yemek nefis görünüyor, ellerine sağlık, ismide yemeğe çok uymuş.
Bu arada,
Bende senin gibi düşünüyorum, her sebzenin ve meyvenin mevsiminde tarifinin verilmesinden yanayım.
Blogspot yasağında kışlık sebze tariflerim birikmişti, bloglar açılınca daha fazla zamanı geçmesin diye hepsini peş peşe yayınlamıştım.

Kendimce dedi ki...

nasıl da lezzetli görünüyor hem de sağlıklı ellerine sağlık Pelincim

Benden Bizden dedi ki...

Super bir tarif yine ellerine saglik pelincim :)

Sevil dedi ki...

oh oh şahane olmuş pelincim ellerine sağlık şöyle ekmeği ban bana yiyesim geldi hehehe

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel bir karışım olmuş ellerine sağlık canım

dokuzuncubulut dedi ki...

Yaz gelsin diye bekliyoruz ama, o zamanda bu güzelim sebzeleri özleyeceğiz. Her birini çok severim sevgili Pelin. Ellerine sağlık olsun canım.
Sevgiler.

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Tadina doyum olmaz.

Tijen dedi ki...

Pelin'ciğim,
Bu yasaklar nasıl yordu hepimizi. Birbimizden ayrı düştük. Sevgiler gönderiyorum sana.