16 Eylül 2012 Pazar

Hamsi Köftesi

Hamsi Köftesi

3 kilo kadar hamsi aldığımız için hamsilerin bir kısmını da kılçıklarını içinden çıkarttıktan sonra birbirine yapıştırıp kızartıyorum.Hamsinin tavası da bir başka güzel oluyor,parmakları yemek kesinlikle serbest :)

Çocuklar buğulamayı sevmedikleri için bu şekilde hazırladığım zaman keyifle bitiriyorlar.Evde karadeniz mısır unu bittiği için ben beyaz unla kızarttım ama siz mısır unu ile yaparsanız ,daha da lezzetli olacaktır eminim.

Tarifi;

Malzemeler
- 1 kilo hamsi ( ayıklanmış)
- sıvı yağ
- un
- karabiber
- tuz

Hazırlanışı:
1- Hamsileri ayıklayıp , ortalarında bulunan kılçığı çıkartıyoruz.
2- Tüm hamsileri ayıkladıktan sonra hamsileri birbirine yapıştırıyoruz.
3- Hamsileri bir tabağa dizip ardından un'a bulayın.
4- Önceden kızdırmış olduğunuz yağda hamsileri kızartın.
5-  Hamsileri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın ve fazla yağını çıkartmasını sağlayın.
6- Sıcak olarak yeşilliklerle birlikte servisini yapın.

Afiyet Olsun.


13 yorum:

Emel Kurt dedi ki...

Türkiye'de balik sezonu açıldı, tariflerde harika. Ellerine saglık ,cok lezzetli görünüyor ....

LEZZETİKRAM dedi ki...

annemde biz küçükken böyle yapardı ,şimdi ben de prensesime ,kılçıksız daha rahat yiyor çocuklar canım :) afiyet olsun :)

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canım..
balık sezonunu açtık bereketli olsun diyorum:)
nefis görünüyorlar:)
hamsi köfteleri harika:)
sevgiler..

fosette dedi ki...

çok fazla balık seçici biri olarak en sevdiklerimden biridir hamsi.ama çocuklar gibi ben de buğulamasını değil tavasını tercih ederim.süpper gözüküyor bunlar,en kısa zamanda ben de yapayım bari.tabi kocanın palamut ısrarına daha ne kadar karşı koyabilirim orası da ayrı muamma :)ellerine sağlık pelinnn :)) gmzsmn

Prensesin Masalı dedi ki...

süper görünüyor annemde böyle yapar cok güzel olur canim cekti simdi :) tariflerin cok güzel Prensesin Masalinada beklerim Sevgiler :)

http://prensesin-masali.blogspot.com/

Aybike Ceylan dedi ki...

Harika gorunuiyor Pelin'cigim, ellerine saglik.Cok severim cok...

Sevgi ve selamlar..

Oglak Kizlari dedi ki...

Off tam zamanı.
Ellerine sağlık.
Fotoğraf süper.

Hamsisever anne Çiğdem

sibelyalcincom dedi ki...

Hamsinin en sevdiğim hali:) ellerinize sağlık:)

Oglak Kizlari dedi ki...

Daha Pazar günü yedik ama canım yine çekti valla.

Eline sağlık.

Pisboğaz anne Çiğdem

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Fotoğraf şahane, ellerine sağlık Pelin'ciğim.
Sevgiler...

Lara dedi ki...

cool blog, i like it :)

Maybe you like my blog,too and want to follow me :)

All the best,

likethewayidoit.blogspot.com

Ebruli dedi ki...

Pelincim uğrayıp bir "merhaba" demek istedim.

sema dedi ki...

Çok iyi fikir..